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无锡冬至吃汤圆吗 还吃什么

2023-04-13 老黄历

  无锡冬至吃汤圆吗?冬至是二十四节气之一,被大家视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。那么无锡冬至这天吃什么传统食物呢?想要了解更多有关于各个地区冬至饮食文化相关内容吗?敬请关注我们996算命网民俗文化栏目吧!

无锡冬至吃汤圆吗 还吃什么

  问:无锡冬至吃汤圆吗?

  答:吃,汤圆也叫团子。

  冬至吃团子。团子意味着“团团圆圆”的吉祥蕴意。时下,虽然锡城有众多美食城、大超市和糕团店可供汤团,各式馅心的团子应有尽有,但许多有老人的家庭仍青睐于自己动手“包汤团”。各种各样的团子里可以加上芝麻、豆沙、鲜肉、荠菜和胡萝卜等馅料,这丰富程度,不难看出无锡人对冬至的重视。

  【冬至酒】

  冬至夜饭农家吃自家酿的冬至酒,用草药和糯米制成,品种很多,有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等,色清味洌,香甜润口。民间有冬至给死者送寒衣的习俗。这一天,祭奠之后,焚化纸做的寒衣供死者“御寒”。这一祭祀酒席,俗称“冬至酒”。祭祀之后,亲朋好友聚饮,既怀念亡者,又联络感情。

  【元宝饭】

  冬至夜吃的饭里要放一些黄豆,叫元宝饭。家长在盛饭时,先在饭碗内放进两只熟荸荠,再盛以饭,吃时用筷从米饭里把荸荠挖出来,叫“掘元宝”,一家人欢笑不断,其乐融融。

  【青鱼】

  冬至一到,距离过年又近了一步,这也正值甘露青鱼的上市期,所以自然是餐桌上少不了的美味。青鱼肉质厚实,鲜嫩无比,无论怎么做都是吃货们舌尖过冬的期待。

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