河南冬至吃什么风俗食物 河南冬至饮食文化

　　河南冬至吃什么风俗食物呢？全国各地风俗习惯的不同，各地过冬至的方式也不太一样。冬至节是我国农历二十四节气之一，也是中国的传统民俗节日之一。听说河南人冬至一定要吃这四样菜，想要了解河南冬至饮食文化，快来996算命网看看吧！

　　问：河南冬至吃什么风俗食物？

　　答：饺子、三鲜烩面、羊肉汤面、胡辣汤。

　　一、饺子

　　吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。

　　二、三鲜烩面

　　河南省省会郑州还有“烩面之城”的雅号，在满街的烩面馆，尤其是在老字号，点一碗羊肉烩面，点一碗三鲜烩面，也许，你会把河南人这一物种看得更加真切。

　　三、羊肉汤面

　　河南人特别爱吃面，但是在冬至节的时候吃的面会有讲究，一定要来上一碗热乎乎的羊肉汤面。浓稠奶白的羊肉汤，搭配上软糯鲜美的羊肉，再配上河南的面条，一碗下去既吃饱了肚子，又可以暖身暖胃，是冬至节必吃的面食之一。当然还能用羊肉搭配烩面，戗面，炒面来吃。

　　四、胡辣汤

　　胡辣汤是河南当地的特色美食，平顶山也有非常正宗的胡辣汤。所以在冬至节，很多当地人也会早早起来，去专门额胡辣汤店，喝上一碗胡辣汤，吃上几个水煎包，也算是迎接冬至节的到来。因为胡辣汤里面除了放各种食材之外，还会放胡椒粉，所以一碗下肚，身上暖呼呼的，非常适合在寒冷的冬季吃，可以驱寒。