小雪是二十四节气之一，是冬季的第二个节气。小雪时节的到来，意味着这时候的天气逐渐越来越冷，冷空气活跃降水量逐渐增多。那么对于陕西省的人来说，在小雪时节一般会吃什么呢？接下来就让我们一起带着这个问题，来了解一下吧。
问：陕西小雪吃啥？
答：24节气里的小雪前后，多为阴暗天气，所以容易引发或复发抑郁症，因此，要选择性地吃一些有助于调节心情的食物。适宜温补，且食物要益肾，诸如牛羊肉或是鸡肉等等，尤其适合热粥之类。忌食用过于麻辣的食物。
麻食的口味全凭汤，西红柿，土豆、辣椒、豆角等等佐菜都可入锅，食者也爱添醋或添香油再提味儿，荤素均可。不过，正因为它如此具有“包容性”，春夏也适宜，秋冬也能凑。
葫芦头泡馍是以肥肠制成，调配热滚滚的肉汤泡制成。有典故说，孙思邈来长安食用一家专营猪肠、猪肚的小店做的“杂糕”，发现原料中肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。肚属土居中，为补中益气、养身之本。物虽好，但调制不当。于是添了西大香、上元桂、汉阴椒等芳香健胃之药物，调入锅中，味道果然有所变化，香气四溢。这也成了以后葫芦头泡馍的来历。其补气养身的优点，加上热汤入肚后立刻暖意融融，着实很适合在陕西冷飕飕又干燥的秋冬天气里食用。
小雪的风俗吃什么
“冬腊风腌，蓄以御冬”
民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋，还有腊肠炒蜜豆。
吃糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
吃刨汤
小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
