佛山冬至吃什么食物 冬至吃什么补身体

　　说到广东省的佛山市，人们最深刻的印象应当是属武打片里的佛山无影脚吧。其实佛山除了功夫之外，还有许多的美食和独特的习俗闻名在外。那么对于佛山人来说，一般在冬至时节会吃什么食物呢？接下来就让我们一起带着这个问题，来了解一下吧。

　　问：佛山冬至吃什么食物？

　　答：佛山人在冬至敬神明、拜祖先，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。但随着时代发展，冬至进行冬祭的习俗已逐渐被淡忘。作为替代，很多家庭会在冬至当天做腊味糯米饭、杀鸡宰鸭炖八珍，团聚过冬。

　　冬至吃什么补身体

　　冬至是进补的大好时机，俗话说“今年冬令进补，明年三春打虎”。

　　适宜冬至补益的食品可以分为以下几类：

　　1.温补类

　　鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等，可以配合白菜、萝卜、马蹄、茭白、莲藕性平的蔬菜等一起同煮，温补又不易上火。

　　2.平补类

　　莲子、芡实、薏苡仁、莲藕、燕窝、银耳、百合等，此类食物性平，没有偏性，适合冬至平补，配合温性的肉类一同食用。

　　3.滋补类

　　海参、甲鱼、鲍鱼、黑芝麻、黑豆、阿胶膏等具有滋阴益肾的功效，适用于素体偏虚的人群，但是注意不能过量食用，否则会滋腻碍胃，影响消化。