常州冬至吃什么传统食物 常州有什么特色

　　常州是江苏省的一个地级市，地处中国华东地区，江苏省南部、长三角腹地。常州当地盛产不少有名的吃食，那么对于常州人来说，在冬至时节一般会吃什么传统美食呢？接下来就让我们一起带着这个问题，来了解一下常州过冬至吃哪些传统食物？

　　问：常州冬至吃什么传统食物？

　　答：俗话说“冬至大如年”常州人是相当重视的！而有些习俗也必须在冬至隔夜完成！比如说吃胡葱笃豆腐。

　　常州有什么特色

　　1：大麻糕

　　大麻糕是常州人最喜欢吃的名点，是用面粉、芝麻、白糖等食材经过和面、揉面、包馅、烘烤等多道工序制作而成。大麻糕表面裹着满满一层芝麻，一口咬下去酥脆香甜，芝麻在嘴里越嚼越香。

　　2：银丝面

　　银丝面是常州的传统面食小吃，以“洁白如银、面细如丝、柔软滑爽、汤鲜味美”而著称。这个面吃起来确实是很有劲道，虽然看起来很细，却很有嚼劲。这个面汤喝起来特别的鲜，据商家说是用黄鳝骨、猪肩骨和整鸡熬出来的。

　　3：网油卷

　　可能很多人不知道网油是什么，这里先跟大家解释一下。网油就是猪的肠系膜，是大网膜堆积起来的脂肪，吃起来特别香。网油卷就是在猪网油里包裹上红豆沙，表面再裹上一层鸡蛋清，放进油锅里炸至而成。刚出锅的网油卷色泽金黄，吃起来外嫩里沙、香甜无比。

　　4：加蟹小笼包

　　加蟹小笼包是江苏常州的传统小吃。之所以叫加蟹小笼包就是指小笼包里加了蟹油，这样吃起来会很鲜美。不过常州这小笼包也不全是加蟹的，是根据吃客的需求自己选择的。有加了蟹的，有一半加一半不加的，也有全加的。