扬州小年吃汤圆 扬州过小年民俗

　　汤圆，是汉族传统小吃的代表之一。据传汤圆起源于宋朝，是当时的宁波市所兴起的一种新奇食品。汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。听说，扬州人在过小年的时候吃汤圆。那么接下来就让我们一起来了解一下吧，扬州人过小年的吃食吧。

　　扬州小年吃汤圆

　　扬州小年吃汤圆，汤圆的形状为圆形，小年吃汤圆有团团圆圆之意。

　　扬州过小年民俗

　　腊月二十四·送灶

　　“官三民四”是扬州人的老传统。传说灶神爷在腊月二十四这天晚上,要到天宫去向玉皇大帝汇报人间之事。因此,这天晚上家家户户都要为灶神送行,称为“送灶”。

　　今年又到二十三，敬送灶君上西天。这是老扬州人送灶时都必须全家集体念叨的一句话。送灶，民间称为“过小年”，多在黄昏入夜之时举行，一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上灶糖、糯米饭等食物。

　　送灶有几样必不可少。一是灶饭,用糯米煮成,上嵌红枣、莲子及蜜饯等,有点类似超市里卖的八宝饭,直到三十晚接灶后才可另作处理;二是将用纸折或用芦苇编成的马,放在盘子里,下撒一些草豆类的马料,代表灶神上天的坐骑;还有就是麦芽饼,让灶王爷吃了后黏在牙齿上,到了玉帝前支支吾吾说不出话。