芜湖冬至吃鸡 芜湖冬至美食

　　芜湖冬至吃鸡？芜湖简称“芜”，别称江城、鸠兹，安徽省辖地级市。冬至兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日。那么接下来和小编一起来996算命网感受下芜湖冬至美食吧！

　　问：芜湖冬至吃鸡？

　　答：吃。

　　但要说起我们芜湖本地的风俗，那还是传统的吃鸡更加广为流传。

　　当鲜嫩爽滑的鸡肉被热油包围，当热气腾腾的炸鸡被撒料布满，酥脆的外皮连同嫩滑的鸡肉一同送入嘴里，那滋味，嗯~~真是妙不可言啊！或者是炖得软烂的猪肚和大块的鸡肉一起在锅中沸腾，咕噜噜冒着热气，冬日呼出的白气立刻被它浸满鲜香的热气所驱赶。

　　芜湖冬至美食

　　1、娇耳汤

　　传说中，河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”（“娇耳”即现在的饺子），使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。

　　做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里熬煮，等煮熟后，将羊肉及药材捞起切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，再下锅煮熟。每人一大碗汤，两双娇耳。

　　2、羊肉

　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。