徐州冬至吃什么食物呢？徐州简称“徐”，古称彭城，是江苏省辖地级市，是江苏境内最早出现的城邑。徐州历史上为华夏九州之一。冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。由于我国各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于我国多数地区来说，显然偏迟。那么冬至的时间怎么计算呢？
问：徐州冬至吃什么食物？
答：饺子、鸡汤。
【饺子】
徐州人习惯把冬至称为“立大冬”，每到这一天，家里老人都会跟孩子念叨：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”而对于年轻一辈来说，更喜欢“饺子就酒，越吃越有”，大家围坐一桌，品着小酒，吃着热气腾腾的水饺，驱疲。
【鸡汤】
冬天是进补的好时节，按民间说法，在冬至这天喝鸡汤，可以补上一年。据南京文史专家薛冰介绍，江苏人有“进九吃鸡”的习惯，民间有“一‘九’一只鸡”的习俗。所以，每年冬至，江苏大大小小的菜场上的老母鸡都不愁销路，江苏人会早早地就会排队去买上一只老母鸡回家煨汤。另外豆腐也很受江苏人欢迎，豆腐谐音“逗富”。从以前的“大葱笃豆腐”、“大肠烧豆腐”，到现在“青菜豆腐保平安”，它是江苏人饭桌上的常客。
冬至的时间怎么计算
斗指子，太阳黄经270°，为冬至。正月建寅，十一月为子月，冬至是二十四节气中的第22个节气。冬至日，一般都在公历的12月21日或12月22日这二日。例如：2020年冬至具体时间为 12月21日18时02分。
注：平均时间法（1645年以前使用）计算不考虑太阳在黄道上运动快慢不匀，与定气法（1645年起沿用至今）的推算方法不同，各节气的具体交节时刻不一样。
在天文上，“冬至”是太阳南行的转折点，由于冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳直射南半球的时间比直射北半球的时间约短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
冬至日期（东八区）的计算公式：（YD+C）-L
公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=21.94，20世纪=22.60。
举例说明：2088年冬至日期=[88×0.2422+21.94]-[88/4]=43-22=21，12月21日冬至。
例外：1918年和2021年的计算结果减1日。
