相信很多地方历年来立春都有着吃春卷的习俗，立春可以算得上是人们一年中比较重要的一个日子，立春早在很多年以前就已经由节气发展成了一个节日，所以在立春吃春卷也是这个节日的习俗，那么在立春吃春卷究竟有什么寓意呢。
立春吃春卷有什么寓意
立春吃春卷是立春传统习俗之一，立春吃春卷也有迎春的意思，我们也俗称嚼春、咬春或者尝春。有典籍记载，宋代宫廷的荠菜迎春饼是丝、金鸡玉燕、备极精巧，每盘值万钱。春饼薄如蝉翼，这里记载的是用稀面在一种平锅上抹一下，即成极薄透明的饼，用来包荠菜馅，然后用油炸出的春卷（又名春盘）。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。
2021年立春是怎样的日子
2021年的立春公历日子是2021年2月3日22点57分，农历是2020庚子年12月22号。2021年的立春会在2020年的除夕夜之前就出现。立春不仅是一个节气，还是意味着新年的即将到来，寓意着人们可以开始投入新的生活和劳动。2021年立春这一天是个好日子，适宜祈福、祈祷、求子 求嗣、纳采、结婚 嫁娶、修造、动土、搬迁新宅 乔迁新居 入宅、入殓、破土等等。
立春塑土牛是什么
立春塑泥牛指的是用泥土制的牛，古代在农历十二月出土牛以除阴气，所以立春时造土牛以劝农耕，象征春耕开始，即“春牛”。古以土为之。每于农历十二月送寒气用之。《礼记·川令·李冬元月》:“令有司，大难旁磔，出土牛，以送寒气。”所以后世立春就是农耕的时节了，也是春耕的开始。《后汉书·礼仪志中》:“是月(季冬之月)也，立土牛六头，于国都郡县城外丑地，以送大寒。
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