四川惊蛰当天吃什么 惊蛰吃三肉是什么

　　惊蛰时期，伴随着阵阵春雷，雨水也随之增多了，而后万物复苏，给大地带来一片生机盎然的景象。在这样一个大好的时节，同样也是人们养生进补的好时候。但是由于各地的习俗讲究各有不同，所以在不同的地方人们在惊蛰时吃的也就不一样了。那么四川惊蛰当天吃什么？惊蛰吃三肉是什么？

　　四川惊蛰当天吃什么
　　四川惊蛰当天吃梨、蛋和花生。
　　吃梨
　　自古民间就有一个关于惊蛰的习俗，其中说到“惊蛰到要吃梨”。追溯到以前，在雍正时期，正是惊蛰时期，人们吃梨是因为不忘先祖，要离家创业的意思。演变到现在，在惊蛰时候吃梨，有努力荣祖之意。除此以外，在惊蛰时候吃梨，因从惊蛰开始，天气开始回暖、昆虫冬眠结束，有时候天气干燥，人们容易出现舌干口燥。就不妨每天食用一个梨，不同品种的梨中都有大量的水，可帮助人们缓解不适。
　　吃蛋
　　民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。
　　吃花生
　　相传二月十二惊蛰这天，古时候人们会多吃豆子，用来增加身体营养成分。 随着时代的变化，现代人开始食用花生豆以代替豆子。 这样也是可以的，并不能说花生不能使用。 花生的营养成分和大豆差不多，每天吃一些，可以增加体内的蛋白质、淀粉含量，对舒缓肠胃也有不错的效果。

　　惊蛰吃三肉是什么
　　惊蛰吃三肉是猪肉、鸡肉、牛肉等。
　　猪肉
　　春天天气干燥，猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的食疗效果。
　　鸡肉
　　春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉，其蛋白质含量高，且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。中医认为鸡肉性平、温，味甘，入脾经、胃经，有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。
　　牛肉
　　春季饮食重在养肝补脾，而牛肉古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，是补脾胃的佳品，配上土豆，更是补脾胃的“双剑客”。注意：但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。一周吃一次牛肉即可，不可食用太多。