春分作为二十四节气之一,表现的是季节气候的变化,在这个时候,人们也会根据这种变化来选择适合自己食用的美食。在每个地方春分要吃的食物都存在着不同之处,那么福州春分吃什么食物?对于一些人来说,总是分不清楚春分和打春之间有什么区别,那么春分是打春嘛?
福州春分吃什么食物 福州春分吃荠菜和春笋。
荠菜
春分吃芥菜可是很古老的习俗,和鸡蛋一起炒熟食用,有助去除身体在冬季里积下来的浊气。再者这种蔬菜含有众多的钙质,因此成为春季补钙最受欢迎的蔬菜。除了可以将芥菜直接炒熟食用之外,也可以做成馅包饺子或是包子。另外,凉拌或者是做成汤,调制成汤羹,味道都是很不错的哟。
春笋
据说,春分吃春笋,有助于自己感情、婚姻、财运、事业、学业、健康等各方面运势的增长。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。被誉为“素食第一品”的春笋,自古以来备受人们喜爱,有“尝鲜无不道春笋”之说。而春笋为竹之幼苗,竹子节节上长,所以,有吃春笋长运势的寓意。
春分是打春嘛 春分不是打春。
打春是立春的俗称,是春回大地的节气。俗语有言:“春打六九头”,意思是指数到六九的之前,即五九末的立春,因此并非是春分。立春的“立”是开始的含义,寓意春季的开端。立春是二十四节气中的第一个。在周代,这一天天子亲率三公九卿等到东郊迎春,祭祀。唐宋时,有鞭打春牛、送小春牛等,表示劝农春耕和祈求丰收,明清以来,有食青菜、迎土牛、浴蚕种、喝春茶等,具有浓厚的传统民俗风情和乡土气息。
而春分是是二十四节气中的第四个节气,古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月的中间。春分的意义有两方面,一是指一天时问白天黑夜平分;二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。中国古代将春分分为三候:“初候玄鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”