湖州人立夏时节风俗吃什么传统美食 吃什么菜

　　在二十四节气中，立夏位于第七个，而且是夏季的第一个节气，从中我们可以知道这个节气的重要意义。从节气的角度来看，立夏是夏天开始的标志，季节的变化会给人们带来很大的影响。这也就导致了立夏节气的饮食、生活等方面的习俗的形成。那么在湖州人立夏时节风俗吃什么传统美食？吃什么菜？

　　湖州人立夏时节风俗吃什么传统美食
　　湖州人按照立夏时节风俗要吃立夏饭、咸鸭蛋和立夏粥。
　　在湖州立夏日孩子们都要到外婆家吃中饭。几乎每个外婆家会准备好鱼、肉、咸鸭蛋来招待外孙上门。米饭用新蚕豆、豌豆制成，称立夏饭。咸鸭蛋本地叫灰鸡蛋，用自己家的鸭蛋在清明前用草灰放盐腌制，蒸熟后蛋白嫩，蛋黄油，有独特的风味。
　　根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾，其实在过去基本上营养都是依靠喝粥来补充的，慢慢的演变而来就有了立夏喝粥的习惯了。

　　立夏习俗
　　立夏节气的习俗有秤人、斗蛋等。
　　秤人
　　立夏节气，人们在户外悬秤于大树下，为小孩和老人称量体重，以检验一年来身体的变化。秤钩悬一把凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。其实开始只是通过称重来了解一个人的身体健康状况，过胖多瘦的人都会被善意的指出来，对于后来的营养和食材都会起到了一定的指导作用。慢慢地就被大家所认可的流传下来。
　　斗蛋
　　立夏这一天，民间流行“斗蛋”游戏，孩子们三五成群进行游戏：蛋分两端，尖者为头，圆者为尾，斗蛋时蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，破者认输，最后分出高低。