立秋有步入秋季的含义,因此立秋过后天气就要开始转凉了,而秋天的时候最是干燥,所以在很多地方都有食补等习俗来增强自己秋天的免疫力,避免在秋老虎的突然袭击下而中招,那么像天津立秋吃什么?而立秋有什么传统活动?
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天津立秋吃什么 咬秋 在饮食方面,立秋这天吃饺子,吃西瓜、蒸茄脯、煎香糯饮,或是饮烧酒,都是广泛流传由来已久的习俗。
“咬秋”和“咬春”之俗一样自古有之。清代张焘在《津门杂记?岁时风俗》中记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”
这习俗在北京、天津、河北一带曾很流行,人们在立秋的前一天将南瓜、北瓜、茄脯及香薷汤放在庭院中晾一天,于立秋日吃下,有消除暑气避免得痢疾腹泻的作用。
瓜类大多具有清热消暑、利湿的功效,中医认为,腹泻大多与湿有关,湿去自然可以预防腹泻。
天津人特别讲究在立秋这天早晨吃甜瓜,晚上吃西瓜,称“咬秋”,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。
贴秋膘 中医有言:“夏天过后无病三分虚”,于是便有了秋风起“贴秋膘”的习俗!一来弥补苦夏时胃口不佳失去的体重,二来又为之后的寒冬积累能量。贴秋膘,当然离不开各种肉。
北京、天津、河北等地在这天吃炖肉别提多讲究了。市场上买一大块非常新鲜的猪后臀尖肉,回到家里洗净,在炉子上坐好了锅,里面除了切成方块的肉和水以外,还要放上葱、姜、蒜、花椒、大料、料包、大酱、盐等,用文火炖。
立秋有什么传统活动 戴楸叶:寓报平安
在民间,有在立秋戴楸叶的习俗,楸叶就是楸树的叶子,楸树最可以长到3丈,楸叶嫩时时红色,老后只有叶柄是红的,在古时人们认为立秋戴楸叶可保一方平安,《临安岁时记》中就有记载:“立秋之日,男女咸戴楸叶,以应时序。”
戴楸叶的习俗现在在我国的一些地方都还有传承,如河南郑县在立秋时节男女都要戴楸叶,在山东地区的人们会去捡来楸叶,剪成各种花样,有的拿来佩戴在胸前,有的用来插在头上。立秋戴楸叶,意味着秋天来临。
秋社:祭祀土地神
这个习俗源于汉代,在古时立秋意味着收获,老百姓在收割完粮食以后,人们为了感谢上天的恩赐,会聚在一起举行祭祀仪式,除了感谢之外还会祈求来年风调雨顺,能大获丰收,现在这种习俗在我国的一些地方都还存在。