中国的食物是多种多样的，不仅是地域的不同而形成了不一样的美食，而且不同的节日、节气也会有独特的美食，基本上中国的节日和节气都可以用食物来代替，今天我们就来看看立秋时节的杭州吃什么传统食物？立秋的节气特征是什么？
杭州立秋吃什么传统食物 吃秋桃 在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋当日，人人都要吃秋桃，吃完桃子还要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
啃秋 啃秋，又称咬秋，岁时风俗。立秋时，天津等地流行“咬秋”，就是在立秋这天早晨吃甜瓜，晚上吃西瓜；寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”
江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。
立秋的节气特征 立秋并不代表酷热天气就此结束，立秋还在暑热时段，尚未出暑，秋季第二个节气（处暑）才出暑，初秋期间天气仍然很热。所谓“热在三伏”，又有“秋后一伏”之说，立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。
按照“三伏”的推算方法，“立秋”这天往往还处在中伏期间，也就是说，酷暑并没有过完，真正有凉意一般要到白露节气之后。酷热与凉爽的分水岭并不是在立秋节气。
进入秋季后，由夏季的多雨湿热过渡向秋季少雨干燥气候。在自然界中，阴阳之气开始转变，万物随阳气下沉而逐渐萧落。
秋季最明显的变化草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并开始落叶，庄稼则开始成熟。立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。还有“贴秋膘”“咬秋”等习俗。
立秋时节要注意什么 早卧早起 秋季早睡，就能够积聚我们身体内阳气这样我们才能够有精气神。而早起的话可以使肺气得到舒展，防止收敛太多。
睡前用热水泡脚，能促进下肢血液循环，加速湿气排出，缓解下肢水肿，还有助于提高睡眠质量。
防伤风感冒 立秋时节气温变化大，易受凉感冒。因此要根据气候变化，适当增减衣服，在户外活动后，要及时擦干汗，防止着凉。建议：“足三里”是强身健体、养胃败火的黄金穴。
