北京立冬传统美食吃什么？北京立冬的特色小吃有哪些？立冬虽然对于我们来说是并不是很熟悉的二十四节气之一，而在不同的地区的人们还有他们自己特殊的庆祝节日的习俗。那么这么说来，北京立冬的特色小吃有哪些？
北京立冬传统美食吃什么
吃饺子 老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。
涮羊肉 在北京，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷，后来民间也热衷此道，如老北京的涮锅，除此之外立冬进补养身，还可以吃些狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果好的食物。
各地的立冬饮食习俗
潮汕吃甘蔗 在潮汕地区，人们有这样一句俗语“立冬吃甘蔗，不怕牙齿痛”，说的意思就是如果在立冬这一天吃甘蔗，来年就不用担心牙齿会痛。潮汕作为甘蔗的产地之一，甘蔗从八九月份可以吃到来年的清明节前后，周期很长，再加上属于甘蔗的产地，甘蔗价格便宜，而且特别好吃。立冬时节吃甘蔗可以起到润肺降燥的作用呢，所以大家可以适当的多吃一些甘蔗，尤其推荐热乎乎的烤甘蔗哦！
南京吃大葱 很多人认为大葱是北方人的专属，只有北方人爱吃大葱，其实不然，在南京地区就有立冬吃大葱的习俗。在南京有这样一句话“一日半根葱，入冬腿带风”，因为南京地区的冬天比较湿冷，大葱性温味辛，吃大葱可以帮助我们的身体发汗，所以南京人们在立冬节气选择吃一些大葱，希望可以赶走湿寒之气，祈求身体健康。
