天津立冬吃饺子吗?天津立冬还有什么习俗?立冬时节在很多地区来说都是很重要的一个日子,都意味着冬天的到来,也代表了需要开始为冬天储备粮食,北方的立冬总有吃饺子的习俗,而在天津当地是否也是吃饺子呢?
天津立冬吃饺子吗 老天津在立冬也有吃饺子的习俗,但是天津人是吃倭瓜馅的饺子。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜,但因为立冬时节已经很难买到倭瓜,所以当地人在夏天时就买好了倭瓜储存起来,专等立冬这一天包饺子吃。
天津卫有句俗话“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在天津卫人看来,立冬是秋天和冬天交接的时节,交子之时,吃饺子很吉利,而这倭瓜馅的饺子就是最地道最讲究的了。
天津立冬还有什么习俗 冬储 老天津立冬当天还有一项非常重要的“仪式”——“冬储”。过去从立冬之日开始,老天津人就会开始张罗着买白菜、存白菜,特别是天津特产青麻叶大白菜,更是人们过冬的当家菜,家家户户少不了。
过去,除了储存大白菜,萝卜、土豆等也是过冬必备品,但近些年来,随着人们生活日新月异,冬天大量储存蔬菜的家庭也是越来越少,“冬储”一词也正逐渐变为历史。
在立冬还适合吃什么 羊肉火锅
冬天就适合吃一些暖胃的东西,羊肉火锅就是其中一项。因为羊肉火锅吃起来很让人感觉到暖和,所以立冬这一天如果吃羊肉火锅,有人会说,冬天一整冬都不会挨冻。而且羊肉火锅里还可以添加一些自己喜欢的食材,比如各种蔬菜,更让人觉得满嘴留香。
麻团
麻团是长江流域的一种着名小吃,有白麻团和青麻团。圆球状,寓意着团团圆圆,它和北边的元宵非常相似,又比元宵的个头大,有苹果般大小。团外一层蹦蹦脆脆,团内各种香料也会随团加热,香味四溢。
吃甘蔗
广东的潮汕地区,甘蔗是“补冬”的食物,因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,这个时候“食蔗”既可以保护牙齿,还可以起到滋补的功效。
在汕头,人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭。这些也都是温热的食物。