太原小年吃什么？太原小年有哪些特色的饮食习俗呢？我们中国有着很多的传统的节日节气。而在不同的日子不同地区的人都有着他们自己的庆祝的方式。那么这么说来太原小年有哪些特色的饮食习俗呢？
问：
太原小年吃什么 答：太原小年吃黄糕，糖瓜，炒玉米，蒸花馍，饺子
黄糕．大同黄糕是山西大同一带常见的传统糕类家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状（散粒），上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。
吃糖瓜。祭灶是需要美食的。山西民谚有“糖瓜祭灶，新年来到。姑娘要花，小子要炮”。糖瓜是我们汉族文化里传统的点心，不管在南方或者是北方，祭灶神都需要用到糖瓜。糖瓜就是用我们熟悉的麦芽糖制作的，放在灶王爷的供台上供着，也是为了用甜蜜的糖沾满灶王爷的嘴，让灶王爷上天去玉皇大帝那报告的时候多美言几句，让灶王爷多讲好话。
炒玉米。祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
蒸花馍。家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重，后者花梢。特别要制作一个大枣山，以备供奉灶君。“一家蒸花馍，四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。
饺子。在北方，小年夜的晚上习惯吃饺子。可能在中国，最为广泛的习俗也是吃饺子了。北方小年夜吃饺子的寓意是为了给灶王爷送行，要把饺子端端正正摆上供台上供。饺子在新春佳节成为了一种必不可缺的美食。
