当前位置: 首页 > 老黄历 > 正文

苏州冬至吃什么食物 吃这六样

2023-04-13 老黄历

  上有天堂,下游苏杭。苏州除了有好看的风景外,还有很多美食,小编去旅游的时候,不仅大饱眼福,还大饱口福。你们吃过苏州什么美食呢?苏州冬至时候,有多道节气小吃,今天给大家介绍下。

苏州冬至吃什么食物 吃这六样

  1、冬酿酒

  苏州人喜静好酒,什么时节,喝什么酒,何年何月酿下的酒,几时几辰再启封。那般优雅,最是撩人,大如年的冬至夜,自然是要温一壶冬酿酒。苏州人都是自家酿制冬酿酒,九、十月份的时候,家中老辈便在自家门前的桂花树下,抖落一地鹅黄的馨香珍珠,温润的香气就像姑苏最矜持端庄的姑娘,摊平风干之后就用糯米、栀子、酒曲,发酵成顺喉、温婉的口感,而弥散在空气里的日光一般的酒香,俨然就是微醺了的姑苏寻常日子。

  2、吃酱方

  许多老苏州人的冬至宴上酱方可是主菜呢。对苏州人而言,这酱方好不好,关键就在于方不方,然后就是酥烂否。

  3、馄饨

  苏州人讲究冬至馄饨夏至面,冬至吃馄饨,寓意吃掉“混沌世界”,让世界变得神清气爽、更加美好!

  古人有天圆地方之说,方方的馄饨皮代表地,中间包的馅就是天气,包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”

  4、吃卤菜

  羊糕、酱肉、酱鸭、叉烧…其中羊糕算是必吃美食了。冬至这天苏州每家都会备上一份羊糕。

  冬至夜吃的卤菜不要买得太早。卤菜一般只能保持两三天,放得时间太长,容易滋生细菌。临近冬至夜前买不迟。

  5、吃羊肉

  “冬至进补,春天打虎”,是广泛流传于民间俗语。苏州人从冬至这天起也开始进补,所吃的正是驰名中外的藏书羊肉。羊肉是大温大热之物,能促进血液循环,增强御寒能力。除了传统的冬至习俗之外,如今在冬至这一天,苏州人还会吃上羊肉。

  因此从冬至日开始,苏州人吃羊肉也越来越频繁,毕竟冬至到了,说明冬天已经到了极致,是该进补一下身体来抵御接下来漫长的寒冬。

  6、吃冬至团子

  苏州人还有“冬至团”等说法,冬至团又称为“稻窠团”,在冬至日前一夜,磨粉为团,以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅,祭祀并互相赠送。现在农村仍有吃冬至团子的习俗。

  包得讲究一点,白色汤团里包的是肉馅、绿色汤团是芝麻馅、黄色汤团里是萝卜丝馅、红色汤团里是豆沙馅。

相关资讯
  • 佛山冬至吃糯米饭 还吃什么

    说起佛山,小编先想到的时候黄飞鸿的无影脚,可能是武侠电影看多了。佛山不仅有武功,还有美食,说到美食,小编就要流口水了。特别是冬至的糯米饭,极具特色。下面给大家介...
    2023-04-13
  • 南通冬至吃什么 这三样必不可少

    中国的饮食分好几个板块,如果要简单一点,分成南北就行。节日节气的时候,北方食俗上比较单一,饺子都是压轴菜。南方饮食上花样就比较多了,不同节日,吃的也不同。作为一...
    2023-04-13
  • 北京小年吃什么 必吃两个美食

    说起北京,很多朋友先想到的是故宫、长城、鸟巢等等风景旅游胜地。去北京,可不能只顾着玩,还要去品尝下特色美食。虽然北京外来人口众多,传统美食没那么受重视,但味道还...
    2023-04-13
  • 唐山小年吃啥饭 吃这三样

    唐山是一座经济高发展的城市,同时拥有国家重要的港头。除了经济外,历史文化底蕴也很深厚。但是小编是一个十足的吃货,对唐山美食印象尤为清晰。在小年时候,唐山的朋友会...
    2023-04-13
  • 福建冬至吃什么传统食物 福建各地冬至食俗

    在福建,冬至是一个非常大的节日,人们非常重视它。如果当天遇到周末,那车票一定是售空的。小编对冬至的印象就是吃,家里满满一桌菜,早上的主食也跟平常不一样了。下面给...
    2023-04-13
  • 西安小年吃什么 吃这四样呢

    西安,可是很有历史的城市,文化底蕴深厚,每一条街道能都感受到时间的痕迹。小编对它的印象还是在吃的上面,特别是小年时候,有一道节日小吃深深吸引到,十分美味。下面给...
    2023-04-13

Copyright 2008-2024 www.Sm996.Com 版权所有 | 闽ICP备2021007644号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:2300424033@qq.com