当前位置: 首页 > 老黄历 > 正文

广东小年吃啥 广东小年饮食文化

2023-04-13 老黄历

  广东小年吃啥呢?小年到,人欢笑,家里家外多热闹。老老少少齐上阵,厨房客厅忙打扫。窗明几净心里美,祭拜祖先迎福到。那么,广东人小年这天的饮食文化到底是怎么样的呢?来996算命网,了解更多地区小年饮食习俗吧!

广东小年吃啥 广东小年饮食文化

  问:广东小年吃啥?

  答:吃麻糖、关东糖、灶糖。

  麻糖

  据说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。

  关东糖

  关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爰的一种糖。

  它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。

  灶糖

  灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。真关东糖坚硬无比,摔不能碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味微酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。

相关资讯
  • 青岛小年吃什么 青岛小年的传统食物

    农历十二月,相信每一个都是不陌生的一个月,农历十二月和阳历十二月的时间是不一样的。小年到,扫烦恼,蒸年糕,欢欢喜喜新春到。青岛小年有何饮食风俗?一起来996算命...
    2023-04-13
  • 河北小年吃饺子吗 还吃什么

    河北小年吃饺子吗?小年到,人欢笑,家里家外多热闹。老老少少齐上阵,厨房客厅忙打扫。本文将为大家介绍河北小年吃什么传统食物?农历十二月做为每年的最后一个月,都是最...
    2023-04-13
  • 郴州小年吃什么 郴州小年特色饮食

    郴州,别称“福城”,湖南省辖地级市。“郴”字,意为林中之邑。郴州自古被誉为“九仙二佛之地&rdquo...
    2023-04-13
  • 南昌小年吃什么菜 南昌小年饮食

    小年在春节之前,小年对中国人们来说也极具象征意义,那么南昌小年吃什么菜呢?996算命网为您带来最新内容。996算命网为大家准备了关于民俗文化的栏目,想了解更多关...
    2023-04-13
  • 湖南小年吃汤圆 湖南小年特色饮食

    湖南最有名的就是小吃,口味虾就是湖南的特色小吃之一,最为出名,基本是去旅游的人必打卡美食之一。那么在这么一座小吃出名的城市,小年这天湖南人吃什么特色食物呢?关注...
    2023-04-13
  • 重庆小年吃饺子吗 还吃什么

    总是周知,地图在重庆是一点效果都没有的。重庆以火锅和山路出名,可是重庆的美食不仅于此。那么,重庆在小年这天会吃什么特色美食呢?想要了解更多小年习俗,就来996算...
    2023-04-13

Copyright 2008-2024 www.Sm996.Com 版权所有 | 闽ICP备2021007644号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:2300424033@qq.com