郑州是河南省的省会，古称商都，自古就有“天下之中”的名称。郑州独特的地理位置，造就了它便利、快捷的交通环境，因此也成为了全国几种交通方式结合在一起的交通枢纽。那么对于郑州人来说，在冬至会吃什么呢？下面我们就来了解一下吧。
问：郑州冬至吃什么？
答：郑州冬至吃饺子、胡辣汤。
1、饺子
每年农历冬至这天，郑州饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
2、胡辣汤
胡辣汤是郑州人每天早上必吃的美食之一，但是在冬至节，会有更多的人喝胡辣汤，因为这是传统美食，吃着传统的美食，迎接冬至节的到来，是非常应节气的。而且胡辣汤里面有胡椒，还有很多油营养的食材，也是滋补的食物。
冬至南北方吃什么
汤圆
北方饺子，南方汤圆，向来是南北方人在节日上最具代表性，也最有分辨性的食物。南方的节日里汤圆也是占据了多种多样的意义。南方人冬至和春节都会吃汤圆。不仅软糯香甜，爽滑可口。而且汤圆圆圆的个头，白白胖胖的身体象征着团团圆圆的寓意。冬至吃汤圆可以驱寒暖身是一定要来上一碗才能满足的吉利美味。
羊肉
无论南北，哪有到了冬天不吃羊的道理？羊肉是冬季不可缺少的美食之一，去除膻味的羊肉不仅肉质嫩滑筋道，而且风味鲜美。略有甜味。性温不燥，不仅可以驱寒暖身，还有补肾壮阳、滋补气血的效用，冬至在吃饺子或者汤圆之后，来上一碗浓浓的羊肉汤，一口喝下去未免也太满足了。
糯米八宝饭
南方有很多地区是吃糯米八宝饭的。八宝饭的寓意吉祥，驱邪避灾，防病防疫是很多南方人都喜欢的节日美食。而且八宝饭里食材多样丰富，味美又营养。糯米在冬天又是最应景的食物，养人之正气，御冬日之浓寒。所以冬至的八宝饭是时候出场啦。
