运城是山西的一个地级市，因“盐运之城”而得名。除此之外，运城还是中华文明的重要发祥地之一，有许多历史名人诞生于此，形成了多种的地域文化。那么对于运城人来说，过小年的时候一般会吃什么美食呢？接下来就让我们一起来了解一下吧。
问：运城小年吃什么？
答：吃糖瓜。小年到、糖瓜俏，甜甜绵绵好味道。在晋南地区，糖瓜是人们每年腊月二十三祭灶必备的甜点。麦芽糖制作出的形似南瓜的扁圆形小吃，周身米黄、酥脆可口，吃上一颗就品尝到了年的味道。
山西运城民俗有哪些
锣鼓：多用于喜庆、迎神、赛社、丧葬等。乐器配置以鼓、锣、钗、钹为主，辅以小钗、云锣、爆鼓（一种手持小鼓）等。敲打套数及演奏风格因地而异。
高跷：俗称“踩拐子”。表演者踩着有踏脚装置的木质器具（俗称拐子），化妆成各种神话、传说、传统戏曲人物或现代剧人物，在锣鼓伴奏下舞蹈行进。
花鼓：以万荣、闻喜两县的花鼓声誉较高。据传，花鼓起源于唐，兴盛于宋。表演时除一人打鼓外，另有一唱曲者，称为“伞头”，还有10多位女郎击云锣伴奏。
龙灯：起源于汉代，亦称“耍龙灯”。是一种中国民族传统民俗文化活动之一。每逢喜庆节日，人们都会舞龙。舞龙时，龙跟着绣球做各种动作，穿插，不断地展示扭、挥、仰、跪、跳、摇等多种姿势。
水故事：为闻喜县阜底村独有，源于清初。表演时开启水闸，以水力带动，人物、乌兽一齐动作，十分生动有趣。
背高：流行于芮城县、永济市沿黄河一带村镇，又称“背支”。表演者在身上安装一支架子，一根铁棍高过头顶，再在铁棍顶端装上脚踏和一圆形铁圈。表演时将3-5岁幼童装扮成戏剧人物，卡在铁圈里，使之成为固定的造型。一般是一出戏剧人物为一组，在锣鼓伴奏声中，背者跑前跑后，穿插往来，进行表演。亦有背两名幼儿组成一出戏的。
