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陕西春分有什么风俗活动 吃什么传统食物

2023-04-12 老黄历
  在春分这天,民间都会忙着“吃春”,“吃春”这是人们俗称的一种说法,其实意思就是指在春分吃春菜,还有一种叫法叫“咬春”,意思都是一样的。吃春是很多地方在春分时节的习俗之一,当然,春分节气的习俗并不止于此,而且各个地方有各地的特色。那么陕西春分有什么风俗活动?吃什么传统食物?

陕西春分有什么风俗活动 吃什么传统食物

  陕西春分有什么风俗活动
  陕西春分的风俗活动有春祭、吃春菜、粘雀子嘴和放风筝等。
  春祭
  二月春分,开始扫墓祭祖,也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。
  吃春菜
  “春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。

  粘雀子嘴
  春分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤元,而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。
  放风筝
  春分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是春分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝,鲢鱼风筝,眯蛾风筝,雷公虫风筝,月儿光风筝,其大者有两米高,小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的,多比较小,适宜于小孩子们玩耍,而大多数还是自己糊的,较大,放时还要相互竞争看哪个的放得高。

  吃什么传统食物
  在陕西,春分节气要吃窝窝面。
  窝窝面始于清道光年间,距今已有100多年的历史。耀州流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。春分时节,饮食着重协调,平衡膳食。耀州窝窝面的原料有精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、香油、酱油、味精等,并配有多种调料。烩煮也减少了食材营养的流失。
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