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黄冈冬至吃什么 冬至有什么活动

2023-04-13 老黄历

  要说大家对黄冈市有什么印象?相信有不少的人对于黄冈的印象,是在学生时代听过、做过的黄冈试卷。其实黄冈市有着悠久的历史,早在旧石器时期就有人类居住于此。那么对于黄冈人来说,在冬至时节一般会吃什么呢?下面就让我们一起来了解一下吧。

黄冈冬至吃什么 冬至有什么活动

  问:黄冈冬至吃什么?

  答:湖北黄冈冬至吃饺子、汤圆、腊鸭、腌肉、腊鸡等。

  1、饺子,由馄饨演变而来,源于中国古代的“角子”,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。

  2、汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

  3、腊鸭,主要食材是屠宰过的鸭子,调料有盐、五香粉、二锅头,采用日晒方式进行脱水,晒干即成。

  4、腌肉,是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘黏液切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。

  冬至有什么活动

  一、祭祖

  在唐宋时期,冬至是祭天祭祖的日子,皇帝在这一天,要到郊外举行盛大的祭天大典,而百姓在这一天,也要向逝去的父母先辈祭拜。

  二、吃馄饨

  早在南宋时期,临安人就在冬至吃馄饨,开始只是为了祭祀祖先,后来逐渐盛行开来,民间就有了“冬至馄饨夏至面”的说法。吃馄饨的习俗发展到今天,已经遍布全国各地,成为深受人们喜欢的著名小吃。

  三、吃甜丸

  在潮汕地区,至今还流传着一个习俗,就是吃甜丸。人们在这一天把甜丸祭拜祖先之后,拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等地方。因为甜丸既甜又圆,象征着美好的意义,预示着明年又要大获丰收,人们可以安居乐业,阖家团圆。

  四、吃汤圆

  吃汤圆,也是冬至的传统习俗,尤其是在江南地区,尤为盛行。汤圆是一种用糯米粉制作成的一种圆形甜品,“圆”意味着“圆满”、“团圆”,冬至吃汤圆,也是人们对美好生活的一种期望。

  五、吃狗肉、羊肉

  相传,汉高祖刘邦在冬至这一天,吃了樊哙煮的狗肉,觉得非常好吃,于是赞不绝口,于是在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。又因为中医认为羊肉狗肉有壮阳补体的功效,所以民间到现在还有冬至进补的习俗。

  六、吃饺子

  在很多地方,都有在冬至吃饺子的习。在我们中国民间,无论贫穷还是富有,饺子都是人们餐桌上必不可少的节日食品。相传冬至吃饺子的习俗,是因为不忘张仲景施舍“驱寒娇耳汤”之恩,至今在南阳当地,还有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。

  七、赠鞋袜

  因为冬至这天,太阳正当南极,日影最长,所以古人就以鞋袜献给长辈,以此庆贺冬至,表示足履最长的日影来恭祝长辈长寿。

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