临汾因地处汾水之滨而得名。临汾市历史悠久，是华夏民族的重要发祥地之一，有“华夏第一都”之称。那么对于临汾人来说，在冬至时节一般吃什么美食呢？接下来就让我们一起带着这个问题，来了解一下临汾过冬至的风俗和吃食吧。
问：临汾冬至吃什么？
答：山西临汾襄汾等地，无论山区平川，冬至节都沿袭古法吃馒头，以前富裕的房子寻求奇怪，一器十多色，被称为百味馒头。
冬至吃什么最好
1.羊肉
首先最推荐的就是吃羊肉，因为这个时候的羊肉是最肥美鲜嫩的时候，特别好吃的。其次羊肉是属于性热的食物，而且它有补气补肾，滋阴补阳的作用，是冬季滋补佳品，所以在冬至时候多吃一些羊肉非常的好。建议大家可以把羊肉煮汤，也可以用羊肉汤煮面条或者是煮饺子等等，都非常的好吃。当然也可以把羊肉烤制成烤羊排，或者是红烧羊肉等等都可以。
2.大葱
冬至过后其实可以多吃一些大葱，首先大葱是比较有辛辣味的，这样会浑身暖洋洋的，不会觉得冷。其次大葱也是有杀菌作用的，因为冬季也会有一些细菌的侵入，这样可以起到很好的杀菌作用。再次就是大葱是有驱寒作用的，所以多吃一些大葱身体就会变得比较热乎。大葱的食用方法也比较丰富，像北方喜欢直接生吃大葱，蘸着酱来吃，南方人更多的会炒着吃，或者是涮火锅吃，还能制作成猪肉大葱馅来包饺子，包馄饨吃。
3.绿叶菜
冬至的时候多吃一些绿叶菜，因为绿叶菜当中含有很多的纤维素，能够促进肠道蠕动。进入冬天很多人都不愿意运动了，所以肠道蠕动慢，很容易在肠胃上发生一些变化，因此可以多吃一些绿叶菜，比如青菜，菠菜，韭菜等等，通过食用这些绿叶菜来起到调理肠胃的作用。
4.高蛋白食物
冬至时节应该增强抵抗力，体力，储存热量，因此可以多吃一些高蛋白的食物，比如鸡蛋，鸭蛋，还有牛奶、豆浆、鸡肉、鸭肉、羊肉、鹅肉、猪肉，包括一些豆制品等等，都是含有非常多的蛋白质的，多吃一些对身体非常的好。
